Почему блины пригорают к сковороде?



2 ответа

  1. Если блины пригорают постоянно, то тут скорее всего все дело в самой сковороде. Либо она не подходит для выпекания блинов, либо уже имеет старое покрытие, к которому прилипает все.

    Ещё одной причиной пригорания блинов может быть слишком жидкое тесто. Как вариант добавить немного муки и можно выпекать дальше. Тут главное муку хорошо разбить, чтоб комочков не было.

    Пригорать блин может к плохо смазанной маслом сковороде. В таких случаях многие хозяйки дополнительно льют немного масла в само тесто.

    0
  2. Блины часто прилипают к сковороде, если не соблюдены пропорции в цецептуре, и хозяйка все ложила на глаз без мерного стакана. Вероятно недостаточно муки в тесте, и оно получилось не по рецепту.

    Либо поверхность сковородки недостаточно хорошо смазана маслом и имеет плохую поверхность, лучше использовать тефлоновое покрытие или чугунную сковородку с толстым дном. Ее необходимо хорошо прокалить, и только после этого выпекать.

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.