Лучший ответ
Производство молока требует тщательного отбора хозяйства, где оно производится. Привезенное в молоковозе молоко сначала исследуют в лаборатории на вкусовые качества, потом решают, что с ним делать дальше. Пригодное для производства молоко сначала поступает в хранилище, затем в сепаратор. Молоко обезжиривается, затем смешивается со сливками в различных пропорциях. Эти пропорции дают различный процент жирности молока.
Что означают проценты жирности?
Менее 2,5% молоко используется как диетическое для тех, кто следит за весом своего тела.
3,2% молоко является нормализованным.
Близко к 6% получают молоко специальным методом, который не дает жиру отделяться. В результате молоко получается таким жирным
На жирность влияет порода коров, за которой тщательно следят. Не менее важны содержание и кормление животных. Играет роль возраст, зимний и летний периоды, в которые жирность различается.
Коровье молоко очень полезный продукт, подтверждением тому является тот факт, что его дают детям в школьном питании, молоко получали рабочие на вредном производстве.
Что означают проценты жирности?
Менее 2,5% молоко используется как диетическое для тех, кто следит за весом своего тела.
3,2% молоко является нормализованным.
Близко к 6% получают молоко специальным методом, который не дает жиру отделяться. В результате молоко получается таким жирным
На жирность влияет порода коров, за которой тщательно следят. Не менее важны содержание и кормление животных. Играет роль возраст, зимний и летний периоды, в которые жирность различается.
Коровье молоко очень полезный продукт, подтверждением тому является тот факт, что его дают детям в школьном питании, молоко получали рабочие на вредном производстве.
Потому что на заводе делают специально молоко с разной жирностью. Каждый берёт себе то, которое ему больше устраивает. Кто-то больше любит жирнее, кто-то менее жирное. Вот так вот
Потому что разные коровы дают разный процент жирности.
Жирность молока зависит от корма, породы животного, условий содержания, время года.
И соотвественно в магазинах также продают молоко разной жирности.
Каждый берет себе то, что по карману и по здоровью. Ведь чем жирнее молоко, тем оно дороже. Ну и бывает такое, что кому-то просто жирное молоко противопоказано, потому что есть проблемы с ЖКТ.
На жирность молока влияет его обработка, с фермы молоко в цистернах поступает на молокозавод, и проходит ряд проверок на качество.
Есть 1% совсем не жирное молоко, бывает традиционное 2,5% и 3,5% но порой жирность молока может находиться в пределах 4% и 6%. Если молоко имеет жирность 8% этот продукт называют сливками. На жирность влияет ряд факторов. Многие заводы сначала обезжиривают продукт и постепенно добавляют нужное количество жира, таким способом и регулируется жирность молока. Если сепарируют молоко, в него могут добавить и сливки, увеличивая жирность, тем самым доводят до получения сливочного масла. И жирность продукта может достигать от 72% до 82%.
Часто из молока путем сепарации получают такие молочные продукты, как йогурт, пастеризованное молоко, кефир.
Попадая на прилавок, покупатель уже сам выбирает ту степень жирности, которая ему нравится.