Поделитесь рецептом какое самое вкусное тесто для чебуреков, чтоб хрустело.
2 ответа
Для вкусных и хрустящих чебуреков я беру полкило муки, двести пятьдесят грамм воды, столовую ложку растительного масла, а также щепотку соли.
Муку просеиваем, делаем в ней лунку, добавляем соль и масло, далее заливаем воду и хорошенько вымешиваем, потом даём постоять минут 10 — 15 и можно лепить чебуреки.
Получаются румяные и хрустящие.
1
А меня недавно научили готовить вкусные хрустящие чебуреки с добавлением в тесто водки. Не стоит пугаться, нужна всего лишь 1 столовая ложка на порцию из шести чубуреков, во время жарки она испарится и даст хрустящую корочку.
Вам понадобится для теста:
— мука (1 стакан);
— 2 столовые ложки подсолнечного масла (не считая того, что нам понадобится для жарки);
— 1 столовая ложка водки;
— щепотка соли;
— совсем немного сахара.
Для начинки:
— фарш (200 гр), лучше сделать микс из свинины и говядины;
— головка лука;
— соль, перец, приправы для фарша.
Ну а дальше всё делаем, как обычно, замешиваем тесто (не забывайте просеивать муку, это влияет на вкус), даём ему немного постоять. В готовый фарш добавляем порезанный лук и приправы. Лепим красивые чебуреки и обжариваем их до золотистого цвета.
Для вкусных и хрустящих чебуреков я беру полкило муки, двести пятьдесят грамм воды, столовую ложку растительного масла, а также щепотку соли.
Муку просеиваем, делаем в ней лунку, добавляем соль и масло, далее заливаем воду и хорошенько вымешиваем, потом даём постоять минут 10 — 15 и можно лепить чебуреки.
Получаются румяные и хрустящие.
А меня недавно научили готовить вкусные хрустящие чебуреки с добавлением в тесто водки. Не стоит пугаться, нужна всего лишь 1 столовая ложка на порцию из шести чубуреков, во время жарки она испарится и даст хрустящую корочку.
Вам понадобится для теста:
— мука (1 стакан);
— 2 столовые ложки подсолнечного масла (не считая того, что нам понадобится для жарки);
— 1 столовая ложка водки;
— щепотка соли;
— совсем немного сахара.
Для начинки:
— фарш (200 гр), лучше сделать микс из свинины и говядины;
— головка лука;
— соль, перец, приправы для фарша.
Ну а дальше всё делаем, как обычно, замешиваем тесто (не забывайте просеивать муку, это влияет на вкус), даём ему немного постоять. В готовый фарш добавляем порезанный лук и приправы. Лепим красивые чебуреки и обжариваем их до золотистого цвета.