С чем можно приготовить суп?

5 ответов

  1. Вариантов очень много, все зависит от изначального набора продуктов. Очень нравятся супы на курином бульоне, с картофелем, овощами и свежей зеленью.

    Можно приготовить рыбный суп из консервированной сайры, горбуши или иваси. Суп получается сытный и наваристый, вместо с картофелем можно положить пару ложек риса.

    Фасолевый суп тоже очень вкусен, независимо какую фасоль используете сухую замоченную, или консервированную красную, или белую.

    Суп из плавленых сырков готовится просто, из картофеля, зажарки лука и моркови. Лучше добавить плавленый сыр типа Янтарь или Виола. И свежую зелень укропа с паприкой.

    Суп приготовленный из тонкой лапши типа паутинка, лангман будет очень вкусен с добавлением куриного мяса и зеленого горошка.

    Можно порадовать своих домочадцев гороховым супом с копчёностями на ребрышках. Но его лучше готовить на предварительно замоченном горохе.

    Летом хороша окрошка и свекольник, в жару самое то.

    0
  2.   Суп можно приготовить горячий или холодный. 
       Т.к. у нас сейчас лето и холодные супы очень актуальны, то можно приготовить окрошку (на кефире или на квасе), холодный литовский борщ (готовится из варёной свеклы, тертого яйца, огурца, свежей зелени. Заправляется он кефиром, разбавляем водой. Картошку к такому супу я готовлю в духовке отдельно с чесноком и травами).

       Горячие супы: 

    — Свекольный (я готовлю на свинине с косточкой бульон, закидываю картошку и заправку. Заправку готовим из тертой варёной свеклы, моркови и лука. Овощи тушим в глубокой сковороде со столовым уксусом, солью, сахаром, приправами, минут 20. Далее отправляем заправку в бульон, немного варим и даём настояться). 
    — Борщ (много рецептов и у каждого он свой. Можно делать как на свинине так и с курицей).

    — Харчо (очень вкусный и острый суп, у меня удалось по рецепту в интернете повторить ресторанный вкус харчо с первого раза).

    — Гороховый с копченостями (в моей семье его очень любят. Бульон я варю на копченых рёбрышках, добавляю потом разные виды копченостей (немного их нужно обжарить заранее), замоченный горох, картофель и зажарку). 

     

    0
  3. А мне очень нравится мясная солянка, готовится достаточно просто, нужно взять кусок говядины, а ещё лучше телятины на кости, сварить бульон. В это время обжарить на сковороде лук до золотистого цвета, добавить порезанную морковь и огурцы, через минут 5 добавить томатную пасту, немного сахара, огуречный рассол (100-150 мл.), стакан воды и протушить всё до момента пока огурцы не станут мягкими.

    Из готового бульона достать мясо, порезать его на кусочки. В бульон добавить всё, что у нас было на сковороде и томить на медленном огне. Взять несколько видов мяса, колбасы, желательно, чтобы были и копчёности, плюс нашу отварную говядину и тоже добавить в кастрюлю. Через минут пять положить туда же каперсы и маслины, посолить и поперчить по вкусу, добавить ваши любимые приправы. При подаче на стол можно положить в тарелку лимон и зелень. Это безумно вкусно!

    0
  4. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт. Знаю такие семьи, где вообще первое не готовят!

    В нашей, раньше любили рассольник и гороховый, сейчас почему-то перешли на более лёгкие, то ли мы уже не молоды, чтобы так сытно питаться.

    Ребенок мой любит суп "Радуга". Название придумал сам! Там обязательно должно быть много моркови, кусочки красного болгарского перца, брокколи, картофель, ну и бульон. По мне — так ерунда ерундой.

    Для нас с мужем я варю отдельно борщ, только он не наваристый, как показывают в деревенских избах, а практически постный. То есть, на 5-ти литровую кастрюлю всего пару окорочков, и те, мы отдаем собакам. Также любим лёгкий летний супчик — макарошки, зажарка, зелень, картофель, кусочек мяса.

    А в жаркое время года предпочитаем окрошку, я люблю на квасе, а муж по-литовски на кефире.

     

    0
  5. Мой самый любимый суп это гречневый. Прям обожаю гречку и суп такой же люблю. На втором месте это рассольник. Сюда нужно добавить рис, томат и кислый огурец натёртый на тёрке. Кстати, часто рассольник можно использовать вместо борща. У меня все обожают рассольник. Третья любимая добавка это горох. Только не тот горох, который нужно замачивать на пол дня. Мы используем брикет быстрого приготовления. Горох будет готов уже через 5 минут, после того как попал в суп. А запах просто невероятный. И таким образом, не нужно замачивать горох за несколько часов до готовки. 

    А также мы любим суп с вермешелью, лапшой. Это спагетти, использовать обычные маленькие макароны не рекомендую. Рисовый суп тоже получается вкусный, но он у нас варится намного реже остальных. А также можно сделать уху, грибной и сырный суп.

    0

Данный вопрос закрыт для ответа.