С чем подают бульоны?



Есть ответ

  1. Мясной бульон можно приготовить из любого мяса: говядины, телятины, баранины. Из свинины бульон варят не часто, в основном для приготовления определённых блюд. К куриному бульону можно добавить филе курицы, вареные яйца, гренки, пряные сухарики, свежую зелень: лук, петрушку, укроп, орегано. Можно подавать куриный бульон с вермишелью, рисом, туда обычно добавляют сыр, он плавится и становится тягучим и с сухариками получается очень вкусно и питательно, часто посыпают красной сладкой паприкой.  Для куриного бульона можно подавать горячие чесночные пампушки, и ржаные булочки. Можно сделать гренки, с молоком и яйцом горячие. Мясной бульон  подают к столу как самостоятельное блюдо. Но часто в него добавляют крупу, гренки, сухари, яйцо, порубленную зелень и т.д. Кроме того,  мясной бульон — это важнейший ингредиент не только супов, но и многих других блюд, таких как ризотто, джамбалайя, различные рагу, татарский пирожок эчпочмак; в бульоне отваривают всевозможные виды пельменей.

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.