Сколько времени и как надо обжаривать кофейные зерна?
Есть ответ
Кофейные зерна можно обжарить до той степени, которая ему необходима. Обжарить кофейные зерна можно в горячей духовке, мультиварке, и на сковороде. Каждый выбирает свой способ, но самое главное какой бы вариант обжарки, вы не выбрали самое главное — это не пережарить и не передержать, порой это дело пары минут. И кофейные зерна будут сожжены и испорчены окончательно.
Если выбрали обжарку на плите, то в среднем процесс на медленном огне не займёт дольше чем 20 минут.
Для обжарки, нужна сковорода с толстым дном, в идеале, это чугунная сковородка.
Зерна должны быть расположены ровным тонким слоем, если кофе много, то лучше поделить процедуру на два этапа.
Отвлекаться и уходить от плиты нельзя, поскольку кофе должно быть постоянно перемешиваться. Как только увидели масляный след, это значит зерна готовы.
Кофейные зерна можно обжарить до той степени, которая ему необходима. Обжарить кофейные зерна можно в горячей духовке, мультиварке, и на сковороде. Каждый выбирает свой способ, но самое главное какой бы вариант обжарки, вы не выбрали самое главное — это не пережарить и не передержать, порой это дело пары минут. И кофейные зерна будут сожжены и испорчены окончательно.
Если выбрали обжарку на плите, то в среднем процесс на медленном огне не займёт дольше чем 20 минут.
Для обжарки, нужна сковорода с толстым дном, в идеале, это чугунная сковородка.
Зерна должны быть расположены ровным тонким слоем, если кофе много, то лучше поделить процедуру на два этапа.
Отвлекаться и уходить от плиты нельзя, поскольку кофе должно быть постоянно перемешиваться. Как только увидели масляный след, это значит зерна готовы.