Сыр начал цвести, что с ним можно сделать?

5 ответов

  1. Под "цвести" вы имеете в виду, что сыр начал покрываться плесенью? Лучше ничего не делать и выкинуть продукт (только если это не сыр с плесенью). Не советую отрезать куски с плесенью — от этого сыр не станет свежее

    0
  2. если честно, то наверное ничего. говорят плесень внутрь сыра не проходит из-за плотности, можно обрезать. но я бы не стала есть, в крайнем случае обрезать сильно и приготовить что то в духовке, добавить к рыбе или пицце. а так лучше выбросить( 

    0
  3. Я знаю, что вообще не рекомендовано есть продукты, которые начали цвести, то есть с плесенью. Но мне жалко их выбрасывать. Потому что они стоят денег, а деньги с неба не падают. Поэтому, если плесень или цвиль слабая, на ранней стадии, то я могу ее обрезать с сыра. А во если сыр начал цвести конкретно, то здесь безоговорочно в мусорное ведро. 

    Такой сыр стараюсь сразу же использовать и больше не хранить. Обрезаю начальную степень цвили, а сыр добавляю в пиццу или в горящие бутерброды. Но такой сыр обязательно должен пройти хорошую термическую обработку (прожариться или запечься)! 

     

    0
  4. Если дело касается твердых сортов. то обрезать все "поцвившую"  части и либо сыр сразу использовать на пиццу либо омлет, либо заморозить и использовать потом, и тоже в пиццу либо в омлет. 

    0
  5. Если сыр начал плесневеть, и вы только заметили, срежьте корочку и посмотрите насколько глубоко плесень прошла внутрь продукта.

    В таких случаях, можно остатки сыра потереть на терке и убрать их в пакет и положить в морозилку, при приготовлении пиццы, запеканок, можно им воспользоваться. 

    Если запах плесени очевиден, то лучше выбросить продукт совсем, он уже достаточно долго пролежал и успел испортиться за столь длительный срок.

    Если кусок еще нормальный потрите его, сварите пару тройку яиц, добавьте чеснок, зелень, и майонез, и все смешайте. Получается салат и он хорошо для тостов и горячих бутербродов.

    Все зависит от степени испорченности. Если плесень на твердом сыре, это не так страшно. Куда хуже, если она появилась на творожным сыре, риккота и Филадельфия, то здесь ситуации не помочь, только выбросить остается.

    0

Данный вопрос закрыт для ответа.