Если творог подкисает, то лучше использовать его в горячей тепловой обработке. Это могут быть сырники, творожная выпечка. Это маленькие кексы, запеканки, пироги, начинка для ватрушек, или для вареников годится.
Но если творог совсем прокис, и момент упущен, то не стоит рисковать здоровьем и просто выбросить этот продукт уже не годен для употребления. Если творог горит, то выбрасывайте его сразу без раздумий.
0
1 кг творога (лучше, конечно, использовать домашний, от этого зависит вкус).
4 крупных яйца.
200 грамм манной крупы.
200 грамм сахара.
100 мл молока.
100 грамм сливочного масла.
Изюм замочить заранее.
Молоко и манку смешиваем и взбиваем, даем время настояться в среднем 30 минут достаточно.
Творог перетираем через сито, или взбиваем блендером, яйца растираем с сахаром и добавляем в творог. Добавляем размягченное сливочное масло и все тщательно взбиваем. Добавляем изюм и все перемешиваем.
Смазываем форму выливаем массу и равномерно распределяем силиконовой лопаткой.
Отправляем в духовку при температуре 220 градусов до полной готовности, в среднем 40 — 45 минут. Готовность проверяем зубочисткой, после образования золотой корочки достаем и охлаждаем.
Подаем со сметаной, шоколадным сиропом, сгущенкой и украшаем фруктами или консервированными ягодами.
0
Самое просто, что можно сделать из подкисшего творога (я постоянно так делаю) сырники или запеканку. Как для меня, это лучший вариант для подкисшего творога. На сковороде или в духовке он обработается жаром. Это обязательное условие, иначе можно и хорошо отравиться. А вот для блинчиков не рекомендую использовать подкисший творог. Потому что такой творог должен обязательно поддаться воздействию высокой температуры, чтобы убить вредные бактерии.
Если творог подкисает, то лучше использовать его в горячей тепловой обработке. Это могут быть сырники, творожная выпечка. Это маленькие кексы, запеканки, пироги, начинка для ватрушек, или для вареников годится.
Но если творог совсем прокис, и момент упущен, то не стоит рисковать здоровьем и просто выбросить этот продукт уже не годен для употребления. Если творог горит, то выбрасывайте его сразу без раздумий.
1 кг творога (лучше, конечно, использовать домашний, от этого зависит вкус).
4 крупных яйца.
200 грамм манной крупы.
200 грамм сахара.
100 мл молока.
100 грамм сливочного масла.
Изюм замочить заранее.
Молоко и манку смешиваем и взбиваем, даем время настояться в среднем 30 минут достаточно.
Творог перетираем через сито, или взбиваем блендером, яйца растираем с сахаром и добавляем в творог. Добавляем размягченное сливочное масло и все тщательно взбиваем. Добавляем изюм и все перемешиваем.
Смазываем форму выливаем массу и равномерно распределяем силиконовой лопаткой.
Отправляем в духовку при температуре 220 градусов до полной готовности, в среднем 40 — 45 минут. Готовность проверяем зубочисткой, после образования золотой корочки достаем и охлаждаем.
Подаем со сметаной, шоколадным сиропом, сгущенкой и украшаем фруктами или консервированными ягодами.
Самое просто, что можно сделать из подкисшего творога (я постоянно так делаю) сырники или запеканку. Как для меня, это лучший вариант для подкисшего творога. На сковороде или в духовке он обработается жаром. Это обязательное условие, иначе можно и хорошо отравиться. А вот для блинчиков не рекомендую использовать подкисший творог. Потому что такой творог должен обязательно поддаться воздействию высокой температуры, чтобы убить вредные бактерии.