В чем секрет сочности курицы?



Есть ответ

  1. Для того, чтобы курица в духовке получилась сочной, необходимо хорошо и долго промариновать ее, идеально, продержать целую ночь в маринаде. Разумеется, чтоб маринад был сочный типа сметаны и соевого соуса. Сделать предварительно надрезы или проколы вилкой, чтоб курица пропиталась изнутри. Курицу можно мариновать и в майонезе с кетчупом например, это будет сочно. Не стоит мариновать ее в оливковом масле, сочности оно не даст, разве, что корочка будет красивая и румяная. Секрет в том, что необходимо положить внутрь курицы чеснок, лимон и лук. Попробуйте этот рецепт – результат Вас приятно удивит. Также, чтобы правильно запечь курицу в духовке, можно использовать рукав для запекания или пищевую фольгу. При таком способе приготовления у вас не будет необходимости поливать тушку вытекающим соком. Перед выкладыванием частей курицы в форму для запекания можно подготовить подушку из овощей, лука, батата или картофеля. Приготовленный в курином маринаде гарнир получится ароматный, сочным и сэкономит время.

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.