Лучший ответ
Шпрот - рыба, которую причисляют к семейству морских сельдевых. Стандартная длина тела - 13, 18 сантиметров (в консервные банки, как правило, попадает только "нижняя" часть туловища рыбы, которую можно употреблять в пищу). Заливаются шпроты жидкостью для консервации (маслом), вперемешку со специями.
Анчоус - рыба, которую также причисляют к роду сельдевых. Анчоус обладает схожими параметрами рыбьего туловища со шпротами. Вместе с тем, мясо анчоуса - более нежное и мягкое, по сравнению со шпротами.
Благодаря различиям в складе ингредиентов для необходимой консервации, эти два вида рыб с одного общего семейства имеют различая как во вкусе, так и в ценной категории, наименовании товара.
Чтобы понять главное различие между двумя типами "консервов", можно привести аналогию: домашняя утка, которая питается определённым образом для быстрого набора массы и имеет определённые черты породы, и дикая утка, - всего этого не имеет, но также может использоваться в кулинарных блюдах.
Анчоус - рыба, которую также причисляют к роду сельдевых. Анчоус обладает схожими параметрами рыбьего туловища со шпротами. Вместе с тем, мясо анчоуса - более нежное и мягкое, по сравнению со шпротами.
Благодаря различиям в складе ингредиентов для необходимой консервации, эти два вида рыб с одного общего семейства имеют различая как во вкусе, так и в ценной категории, наименовании товара.
Чтобы понять главное различие между двумя типами "консервов", можно привести аналогию: домашняя утка, которая питается определённым образом для быстрого набора массы и имеет определённые черты породы, и дикая утка, - всего этого не имеет, но также может использоваться в кулинарных блюдах.
Главное отличие между шпротами и анчоусами это их вкус (мне больше по душе шпроты). Они так же отличаются тем, как их используют — анчоусы обычно добавляют в разные салаты и соусы. Шпроты же обычно едят в том виде, в котором они и были куплены.
Эти рыбки имеют разницу, поскольку шпроты это разновидность кильки, анчоус относится к хамсе. Анчоусы заливают соленым маринадом, и потом сохнут в большом количестве соли.
Шпроты заливают преимущественно маслом, или томатным пряным густым соусом. По вкусу, анчоусы более соленые, пряные, и у них более выражен вкус.
Рыбки мелкие, между ними есть конечно общее, но по вкусу разница становится очевидной. Анчоусы чаще подают на закуску под пиво.