Оливье делаю очень редко, и то не на Новый год, а по настроению. Рецепт относительно простой, было время делала с варёной колбасой, потом с мясом, но в последние годы заменила их на куриную грудку. И это самый оптимальный вариант, из всех, что перепробовала. Грудку беру любую, какая имеется в наличии и копченую в том числе, с ней вкус мне нравится больше.
0
Да и с тем, и с тем делали. Включая колбасу из "Пятерочки" "Красная цена". Ну вот, экстрима захотелось(да живы все, живы)). А так специально для салата покупали какую-то очень приличную вареную колбасу, делали с ней.
А как-то в гостях попробовали салат с куриной грудкой, и с тех пор только с ней "Оливье" и делаем. Можно купить готовую копченую грудку, можно купить просто в лотке и сварить. Но мне больше всего нравится с грудкой, запеченной в фольге. Или даже запекли в духовку целую курицу. Съели ножки и крылышки, а грудку использовали на салат. В принципе, если заправить не майонезом, а не очень жирной сметаной, или даже йогуртом, и убрать вареную картошку — получается вполне диететическое кушанье. При этом, вполне подходящее для праздничного стола.
0
Салат "Оливье" готовлю периодически. Я его обожаю. Всегда делала и делаю с вареной колбасой!!! Это классика! Это сейчас уже стали добавлять все, что угодно. Но именно вареная колбаса — это самый первый рецепт, который тянется из тех времен.
0
Я давно перестала делать Оливье с колбасой, готовлю его с куриной грудки. Я ее сначала долго варю с чёрным перцем, лавровым листом и с солью. Грудка получается мягкая, не сухая и не резиновая. В салат я ее рву руками на волокна.
Еще очень вкусно получается с говядины. Но ее надо хорошо отварить, чтобы она была мягкая. Заправляю обычным майонезом. После того как я попробовала Оливье делать с мясом, теперь с колбасой вообще не воспринимаю, вкус не тот.
Оливье делаю очень редко, и то не на Новый год, а по настроению. Рецепт относительно простой, было время делала с варёной колбасой, потом с мясом, но в последние годы заменила их на куриную грудку. И это самый оптимальный вариант, из всех, что перепробовала. Грудку беру любую, какая имеется в наличии и копченую в том числе, с ней вкус мне нравится больше.
Да и с тем, и с тем делали. Включая колбасу из "Пятерочки" "Красная цена". Ну вот, экстрима захотелось(да живы все, живы)). А так специально для салата покупали какую-то очень приличную вареную колбасу, делали с ней.
А как-то в гостях попробовали салат с куриной грудкой, и с тех пор только с ней "Оливье" и делаем. Можно купить готовую копченую грудку, можно купить просто в лотке и сварить. Но мне больше всего нравится с грудкой, запеченной в фольге. Или даже запекли в духовку целую курицу. Съели ножки и крылышки, а грудку использовали на салат. В принципе, если заправить не майонезом, а не очень жирной сметаной, или даже йогуртом, и убрать вареную картошку — получается вполне диететическое кушанье. При этом, вполне подходящее для праздничного стола.
Салат "Оливье" готовлю периодически. Я его обожаю. Всегда делала и делаю с вареной колбасой!!! Это классика! Это сейчас уже стали добавлять все, что угодно. Но именно вареная колбаса — это самый первый рецепт, который тянется из тех времен.
Я давно перестала делать Оливье с колбасой, готовлю его с куриной грудки. Я ее сначала долго варю с чёрным перцем, лавровым листом и с солью. Грудка получается мягкая, не сухая и не резиновая. В салат я ее рву руками на волокна.
Еще очень вкусно получается с говядины. Но ее надо хорошо отварить, чтобы она была мягкая. Заправляю обычным майонезом. После того как я попробовала Оливье делать с мясом, теперь с колбасой вообще не воспринимаю, вкус не тот.