Если горох цельный, его можно замочить на ночь в холодной воде, если колотый то время замачивания может составлять 3 — 4 часа. После замачивания горох варится быстрей и среднее время варки будет 40 минут.
Главное не солите воду во время замачивания, обычно горох надо солить перед окончанием приготовления.
Если вы готовите в мультиварке, то время замачивания в ней может составлять в среднем 2 часа!
Если при варке гороха образуется очень много пены, то значит он уже просрочен и слишком долго хранился!
Горох, фасоль, чечевицу, нут и прочие бобовые культуры конечно надо предварительно замачивать в воде, в среднем на ночь. Некоторые категории бобовых достаточно замочить на 4 — 5 часов.
Когда на упаковке часто пишут, что замочить продукт на полчаса, думаю это лукавство.
Если горох цельный, его можно замочить на ночь в холодной воде, если колотый то время замачивания может составлять 3 — 4 часа. После замачивания горох варится быстрей и среднее время варки будет 40 минут.
Главное не солите воду во время замачивания, обычно горох надо солить перед окончанием приготовления.
Если вы готовите в мультиварке, то время замачивания в ней может составлять в среднем 2 часа!
Если при варке гороха образуется очень много пены, то значит он уже просрочен и слишком долго хранился!
Горох, фасоль, чечевицу, нут и прочие бобовые культуры конечно надо предварительно замачивать в воде, в среднем на ночь. Некоторые категории бобовых достаточно замочить на 4 — 5 часов.
Когда на упаковке часто пишут, что замочить продукт на полчаса, думаю это лукавство.