Что приготовить из горбуши?



3 ответа

  1. Из свежей горбуши можно сварить наваристую уху, для этого достаточно головы и хвоста и первое блюдо будет готово. 

    Можно разрезать рыбку на стейки по 2 см и замариновать лимонным соком и розмарином, можно запечь стейки на ужин или для праздничного стола заморозить.

    Можно посолись филе красной рыбки и уже через сутки будет готово блюдо из солёной и вкусной закуски. 

    Если отделить от костей и кожуры, то мякоть можно использовать для начинки пирога с рисом или картофелем. 

    Или сделать рыбный фарш с яйцом, будочкой и молоком и приготовить рыбные пельмени, котлеты, рыбные палочки в кляре, тефтели и просто сделать жареную рыбку в кляре.

    Если рыба свежая, то маринуется и готовится она очень быстро. 

    Горбушу можно запечь целиком, посолив и полив оливковым маслом. 

    0
  2. Мне нравится запекать горбушу в духовке, делаю я это в фольге, обычно фарширую луком и морковью и смазываю майонезом, рыбка получается сочная и вкусная. Подаю обязательно с дольками лимона. 

    Иногда я её разделываю и засаливаю. Кстати, очень вкусно потом делать бутерброды с маслом и слабосолёной рыбкой. Это полезно, не дорого и очень быстро. 

    А вот рыбный суп готовлю очень редко. Так что голову, как правило, выбрасываю.

    0
  3. Если горбушка свежая или свежемороженая, то можно порезать ее на кусочки и обжарить в кляре. 

    Хвост и еще пару кусков пустить на рыбный суп (обычно у меня для этого остается как я и говорила хвост и пару кусочков, которые выглядят не очень презентабельно после нарезки и не пойдут на жарку).

    Если горбушка слабосоленая, то она прекрасно пойдет на бутерброды: батон, сливочное масло и собственно горбуша, можно добавить огурчик.

    Слабосоленую горбушу можно применить как один из вариантов начинки для лаваша.

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.