Как можно использовать в кулинарии горчичное масло?



4 ответа

  1. Горчичное масло очень распространено в кулинарии. А связано это с тем, что оно значительно продлевает срок хранения продуктов. Я сейчас не буду говорить на сколько оно полезно для человека и какие содержит полезные вещества, потому что там очень длинный список, а вопрос в другом. 

    Так вот. Горчичное масло принято добавлять в тесто для выпечки хлеба. А все из-за того, что такой хлеб имеет свойство долго не черстветь. 

    Так же, его используют для заправки различных салатов. Особенно отменным получается салат, когда заправлен смесью масел (в том числе и горчичным). 

    Еще горчичное масло используют при приготовлении мясных и рыбных блюд. Так, они приобретают очень неповторимый вкус с легким намеком на горчицу. 

    И самое главное, горчичное мало хозяйки добавляют в домашнюю консервацию. А все из-за того, что это необычный вкус — раз, продление срока хранения — два. 

     

    0
  2. Лично я добавляю горчичное масло в салаты, в соотношении 1:1 с обычным подсолнечным. Вкус получается насыщенным и пикантным. Тем более данный продукт полезен тем, что не оседает на стенках сосудов, применим на правильном питании.

    0
  3. Горчичное масло чрезвычайно полезное, но вместе с тем и очень калорийно, почти 900ккал/на 100 грамм. Но согласитесь, что его много и не сьешь.

    Горчичное масло можно добавлять в кондитерские изделия. Выпечка получается на удивление пышной, с румяной корочкой, приятно пахнет, долго не черствеет. 

    Масло горчицы используют в качестве заправки для салатов.

    Горчичное масло используют при приготовлении блюд из мяса и рыбы.

    Жарить на горчичном масле не рекомендуется, так как при жарке оно добавляет к себе еще 200 ккал, а также теряет свои полезные свойства.

    0
  4. Горчичное масло готовят из отжима семя горчицы. Обычно получают его методом прессования, и оно даже входит в состав лечебных препаратов. Это масло не такое дорогое, в отличии от кунжутного. Его не все любят использовать из-за специфического запаха, и многие, кто впервые его попробовал скажет, что оно горькое и уже испорчено. Некоторые принимают ложку горчичного масла натощак, тем самым укрепляют стенки сосудов, делая их более эластичными. Горчичное масло богато витамином А, В, Е, цинком и магнием, это позволяет улучшить волосы,  и некоторые даже делают маски для волос, втирая горчичное масло в кожу головы, тем самым укрепляют луковицы.

    Им заправляют салат, особенно полезно для овощных, и это способствует похудению. 

    Горчиное масло благоприятно при гастритах, гепатите, панкреатите, аденоме простаты. У него достаточно плюсов, чтобы использовать его.

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.