К сожалению, горечь из абрикосового варенья уже не убрать. А в последующие разы нужно учитывать, что косточка абрикоса дает горечь.
А еще есть такие сорта абрикосов, у которых одна сторона на солнце становится темной и с точечками. Если не срезать этот темный участок абрикоса перед варкой варенья, то оно будет горчить.
0
Можно попробовать заново проварить абрикос — тогда есть большая вероятность, что горечь пропадет. Я сам так делал неоднократно — помогало, поэтому советую попробовать такой способ.
0
На горечь влияют некоторые сорта абрикосов. Если мякоть окажется с пружинистыми волокнами, то варенье будет с горчинкой. Можно добавить сахар и оттенить вкус лимоном. Лучше протирать через сито, отсеивая волокна.
0
Абрикосы часто горчат из-за косточек, сложно его спасти. Можно попробовать переварить заново, добавить имбирь и розмарин. Но это может не помочь делу.
Если варенья не много, оставьте его и смазывайте им курицу или индейку при запекании.
Кто-то подает его так, с горечью к сырной тарелке с крекером. Но в большинстве случаев, проще просто выбросить, и не тратит время, если будете сыпать сахар, то будет хуже.
К сожалению, горечь из абрикосового варенья уже не убрать. А в последующие разы нужно учитывать, что косточка абрикоса дает горечь.
А еще есть такие сорта абрикосов, у которых одна сторона на солнце становится темной и с точечками. Если не срезать этот темный участок абрикоса перед варкой варенья, то оно будет горчить.
Можно попробовать заново проварить абрикос — тогда есть большая вероятность, что горечь пропадет. Я сам так делал неоднократно — помогало, поэтому советую попробовать такой способ.
На горечь влияют некоторые сорта абрикосов. Если мякоть окажется с пружинистыми волокнами, то варенье будет с горчинкой. Можно добавить сахар и оттенить вкус лимоном. Лучше протирать через сито, отсеивая волокна.
Абрикосы часто горчат из-за косточек, сложно его спасти. Можно попробовать переварить заново, добавить имбирь и розмарин. Но это может не помочь делу.
Если варенья не много, оставьте его и смазывайте им курицу или индейку при запекании.
Кто-то подает его так, с горечью к сырной тарелке с крекером. Но в большинстве случаев, проще просто выбросить, и не тратит время, если будете сыпать сахар, то будет хуже.