В жару нет ничего лучше бодрящей, освежающей окрошки. Некоторые делаю с квасом или минералкой, а я просто добавляю кефир. Главное — не переборщить с яйцами, а то будет не очень 🙂
1
Все зависит от личных предпочтений человека. Самый популярный освежающий суп это окрошка. Лучше всего ее готовить на квасе, но многие также используют сыворотку. Кроме того, нужно добавить побольше зелени.
1
В моей семье любят два летних супа — это окрошка на квасе и холодный литовский борщ на кефире. Рецепт окрошки в каждой семье свой, как и его заправка. Но про борщ расскажу поподробней, т.к. по мне он намного больше освежает и понравится даже детям. Суп я готовлю из тертой варёной свёклы, тертого свежего огурца и варёного яйца. Можно добавить редис по желанию. Но вот зелени не жалейте, туда подойдёт зелёный лук, укроп, петрушка. Все это заправляем кефиром и разбавляем немного водой. Соль перец по вкусу. Картошку я готовлю отдельно по-деревенски в духовке. В итоге получается холодный густой борщ с хорошо приправленной чесноком горячей картошечкой. Это очень вкусно. Попробуйте!
0
В жару конечно не хочется есть супы, и многие просто прекращают варить бульоны. Хотя не стоит забывать, что желудку необходимо принимать горячую пищу, чтобы не провоцировать гастрит и язву желудка.
Есть самые распространённые варианты с холодными супами, это конечно же окрошка. Её готовят на кефире, или квасе, но не все ее любят.
Есть альтернатива окрошке, это легкий суп тоже холодный, свекольник.
Но я предпочитаю все равно варить легкие овощные супы, на овощном бульоне. Он сытный, легкий, впсто варю ливанский суп. Я узнала и впервые услышала о нем, когда жила в Дубай. Это легкий суп с рисом и кабачком, картофель по желанию, а зелени можно добавить побольше.
Летом люблю варить овощные крем супы из брокколи, и грибной суп-пюре из шампиньонов, благо выбор овощей большой.
В жару нет ничего лучше бодрящей, освежающей окрошки. Некоторые делаю с квасом или минералкой, а я просто добавляю кефир. Главное — не переборщить с яйцами, а то будет не очень 🙂
Все зависит от личных предпочтений человека. Самый популярный освежающий суп это окрошка. Лучше всего ее готовить на квасе, но многие также используют сыворотку. Кроме того, нужно добавить побольше зелени.
В моей семье любят два летних супа — это окрошка на квасе и холодный литовский борщ на кефире. Рецепт окрошки в каждой семье свой, как и его заправка. Но про борщ расскажу поподробней, т.к. по мне он намного больше освежает и понравится даже детям. Суп я готовлю из тертой варёной свёклы, тертого свежего огурца и варёного яйца. Можно добавить редис по желанию. Но вот зелени не жалейте, туда подойдёт зелёный лук, укроп, петрушка. Все это заправляем кефиром и разбавляем немного водой. Соль перец по вкусу. Картошку я готовлю отдельно по-деревенски в духовке. В итоге получается холодный густой борщ с хорошо приправленной чесноком горячей картошечкой. Это очень вкусно. Попробуйте!
В жару конечно не хочется есть супы, и многие просто прекращают варить бульоны. Хотя не стоит забывать, что желудку необходимо принимать горячую пищу, чтобы не провоцировать гастрит и язву желудка.
Есть самые распространённые варианты с холодными супами, это конечно же окрошка. Её готовят на кефире, или квасе, но не все ее любят.
Есть альтернатива окрошке, это легкий суп тоже холодный, свекольник.
Но я предпочитаю все равно варить легкие овощные супы, на овощном бульоне. Он сытный, легкий, впсто варю ливанский суп. Я узнала и впервые услышала о нем, когда жила в Дубай. Это легкий суп с рисом и кабачком, картофель по желанию, а зелени можно добавить побольше.
Летом люблю варить овощные крем супы из брокколи, и грибной суп-пюре из шампиньонов, благо выбор овощей большой.