Мясной фарш лучше крутить самому/ой или покупать уже готовый?
5 ответов
Наша семья предпочитает покупать мясо и дома самим крутить фарш. Так мы полностью уверены, что в его качестве и в том, что он будет из мяса и сала, а не из шкурок, ММО и всего остального.
0
Я на рынке покупаю по куску говядины и свинины, которые мне нравятся. Потом продавец пропускает мясо через электрическую мясорубку. Мне так удобнее, чем дома возиться с ручной мясорубкой.
1
Из личного опыта — лучше из домашних, выращенных лично, животных и крутить его самостоятельно. Таким образом вы будете уверены на все 100 процентов в том, что продукт качественный и не будет каких-то неприятных последствий.
1
Лучше конечно самому приготовить фарш, поскольку уже будет известен его состав. Добавить свои любимые специи и приготовить под свой любимый вкус. Я предпочитаю смешанный фарш из равных пропорций свинины и говядины например. Покупной фарш и полуфабрикаты типа пельменей и котлет стараюсь избегать. Неизвестно что именно положил в фарш производитель, какие добавки, загустители и сколько сала находится в продукте. Некоторые скрывают состав, попадается продукт из старого мяса. Поэтому лучше не рисковать, а приготовить фарш самому.
Особенно если имеется электрическая мясорубка это займёт совсем немного времени и фарш будет сочным и свежим. Здесь уже сразу будет вкусовая разница между покупными пельменями и домашними. Можно приготовить больше фарша и заморозить его впрок. Этот процесс тоже легкий и не требует особых навыков и опыта. Мясо лучше покупать на рынке, а не в магазинах шаговой доступности.
0
По возможности фарш лучше делать самому. Так вы сможете сами отрегулировать для себя нужные пропорции например по салу, по свинине, по курятине. Зачастую фарш магазинный бывает чересчур жирным, потому что сала по-моему туда прут будь здоров.
Наша семья предпочитает покупать мясо и дома самим крутить фарш. Так мы полностью уверены, что в его качестве и в том, что он будет из мяса и сала, а не из шкурок, ММО и всего остального.
Я на рынке покупаю по куску говядины и свинины, которые мне нравятся. Потом продавец пропускает мясо через электрическую мясорубку. Мне так удобнее, чем дома возиться с ручной мясорубкой.
Из личного опыта — лучше из домашних, выращенных лично, животных и крутить его самостоятельно. Таким образом вы будете уверены на все 100 процентов в том, что продукт качественный и не будет каких-то неприятных последствий.
Лучше конечно самому приготовить фарш, поскольку уже будет известен его состав. Добавить свои любимые специи и приготовить под свой любимый вкус. Я предпочитаю смешанный фарш из равных пропорций свинины и говядины например. Покупной фарш и полуфабрикаты типа пельменей и котлет стараюсь избегать. Неизвестно что именно положил в фарш производитель, какие добавки, загустители и сколько сала находится в продукте. Некоторые скрывают состав, попадается продукт из старого мяса. Поэтому лучше не рисковать, а приготовить фарш самому.
Особенно если имеется электрическая мясорубка это займёт совсем немного времени и фарш будет сочным и свежим. Здесь уже сразу будет вкусовая разница между покупными пельменями и домашними. Можно приготовить больше фарша и заморозить его впрок. Этот процесс тоже легкий и не требует особых навыков и опыта. Мясо лучше покупать на рынке, а не в магазинах шаговой доступности.
По возможности фарш лучше делать самому. Так вы сможете сами отрегулировать для себя нужные пропорции например по салу, по свинине, по курятине. Зачастую фарш магазинный бывает чересчур жирным, потому что сала по-моему туда прут будь здоров.