В глубокой миске смешать яйца, 300 грамм сметаны, сгущенку и 200 грамм сахара.
Взбить миксером.
Шаг 2
Муку просеять. Просеянную муку и разрыхлитель добавить в полученную массу.
Взбитвать миксером до получения густого теста.
Шаг 3
Разделить тесто на 4 части. Две части отставить.
Во оставшиеся две части теста добавить какао-порошок и столовую ложку сметаны. Взбить миксером.
Шаг 4
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом.
В форму влить одну часть теста. Выпекать примерно 15-20 минут.
Оставшиеся 3 части теста испечь как предыдущую.
Шаг 5
Пока пекутся коржы можно приготовить сметанный крем.
Для этого необходимо в миске смешать 400 грамм сметаны и 200 грамм сахара. Полученную смесь хорошо взбить при помощи миксера.
Шаг 6
Грецкие орехи мелко порубить и добавить в сметанный крем. Перемешать.
Вместо грецких орехов можно использовать любые другие.
Шаг 7
После того как готовые коржи остынут смазать их сметанным кремом, укладывая друг на друга.
Коржи чередовать светлый с темным.
Получившийся торт смазать кремом со всех сторон.
Шаг 8
Шоколад натереть на крупной терке. Обсыпать шоколадной крожкой торт сверху и с боков.
Шаг 9
Готовый торт убрать в холодильник на 5-10 часов, чтобы он хорошо пропитался.
0
Чтобы приготовить тесто нам понадобится:
Сметана 250 гр. (любой жирности)
куриное яйцо 2 шт.
* сахар 200 гр.
* сода, гашеная в уксусе или лимонном соке, 0,5 чайной ложки(1/2)
мука 300 гр.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану и гашеную соду, все хорошо перемешиваем ложкой, муку
, которую предварительно просеяли, добавляем к остальным продуктам.
Вот наше тесто и готово(состояние густой сметаны).
Вылейте наше тесто в форму, смазанную сливочным маслом или маргарином. Поставить в разогретую духовку
Печь 160 градусов в течение 30 минут. Степень готовности проверяют зубочисткой.
Когда пирог испечется, выньте его из духовки, дайте ему остыть и разрежьте вдоль на две части (отделив верхнюю часть от нижней), как
будто делаете два пирога.
Вот и все, теперь дело за начинкой, смазав Нижний пирог любимым вареньем или вареньем,
накройте сверху, дайте ему настояться пару часов и пирог готов.
Но для того чтобы наши торты были по вкусу как торт, то нужно приготовить крем, для этого нам понадобится:
* Сметана 250 гр. (жирность должна быть выше 20 %)
* сахар 1 стакан
* ванильный сахар 10 гр.
* лимонная кислота на кончике ножа
* шоколад для украшения 30 гр.
Сметану взбить с сахаром, добавить лимонную кислоту и ванильный сахар, взбить до пышной пены или до тех пор, пока
не увидите, что полученная масса загустела. Когда крем будет готов, намазываем им наши коржи, равномерно распределяем его по
дну и покрываем вторым мазком. Украсьте наш торт тертым шоколадом. Дайте ему замочиться на 2 часа в
холодильнике, подавайте к столу и наслаждайтесь нежным вкусом и приятным ароматом.
0
Сметанник это кондитерское изделие, торт из бисквитного теста, и его название не просто от этого продукта, он добавляется в корж, прямо в тесто. И на основе сметаны делается крем, именно он и промазывает коржи. Сметанник можно готовить из песочного теста готового тоже, но немного будет нарушена рецептура.
Его выпекают в традиционной круглой форме, прямоугольной, квадратной на листе и оформляют в виде отдельных порционных пирожен.
Сметанник достаточно легкий торт, и он был очень популярен в советский период, поскольку сметаны очень много было и она была основным ингредиентом, кроме того это не так затратно по цене.
Сметанник легкий, нужны яйца, масло подсолнечное. Сливочное масло, ванильный и обычный сахар, разрыхлитель и чем жирнее будет сметана, тем вкуснее будет торт. Его можно так же готовить на сковороде, тонкими коржами.
Вам понадобится к рецепту "Сметанник"
Приготовление блюда по рецепту "Сметанник"
до 2 часов
Шаг 1
В глубокой миске смешать яйца, 300 грамм сметаны, сгущенку и 200 грамм сахара.
Взбить миксером.
Шаг 2
Муку просеять. Просеянную муку и разрыхлитель добавить в полученную массу.
Взбитвать миксером до получения густого теста.
Шаг 3
Разделить тесто на 4 части. Две части отставить.
Во оставшиеся две части теста добавить какао-порошок и столовую ложку сметаны. Взбить миксером.
Шаг 4
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазать маслом.
В форму влить одну часть теста. Выпекать примерно 15-20 минут.
Оставшиеся 3 части теста испечь как предыдущую.
Шаг 5
Пока пекутся коржы можно приготовить сметанный крем.
Для этого необходимо в миске смешать 400 грамм сметаны и 200 грамм сахара. Полученную смесь хорошо взбить при помощи миксера.
Шаг 6
Грецкие орехи мелко порубить и добавить в сметанный крем. Перемешать.
Вместо грецких орехов можно использовать любые другие.
Шаг 7
После того как готовые коржи остынут смазать их сметанным кремом, укладывая друг на друга.
Коржи чередовать светлый с темным.
Получившийся торт смазать кремом со всех сторон.
Шаг 8
Шоколад натереть на крупной терке. Обсыпать шоколадной крожкой торт сверху и с боков.
Шаг 9
Готовый торт убрать в холодильник на 5-10 часов, чтобы он хорошо пропитался.
Чтобы приготовить тесто нам понадобится:
Сметана 250 гр. (любой жирности)
куриное яйцо 2 шт.
* сахар 200 гр.
* сода, гашеная в уксусе или лимонном соке, 0,5 чайной ложки(1/2)
мука 300 гр.
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану и гашеную соду, все хорошо перемешиваем ложкой, муку
, которую предварительно просеяли, добавляем к остальным продуктам.
Вот наше тесто и готово(состояние густой сметаны).
Вылейте наше тесто в форму, смазанную сливочным маслом или маргарином. Поставить в разогретую духовку
Печь 160 градусов в течение 30 минут. Степень готовности проверяют зубочисткой.
Когда пирог испечется, выньте его из духовки, дайте ему остыть и разрежьте вдоль на две части (отделив верхнюю часть от нижней), как
будто делаете два пирога.
Вот и все, теперь дело за начинкой, смазав Нижний пирог любимым вареньем или вареньем,
накройте сверху, дайте ему настояться пару часов и пирог готов.
Но для того чтобы наши торты были по вкусу как торт, то нужно приготовить крем, для этого нам понадобится:
* Сметана 250 гр. (жирность должна быть выше 20 %)
* сахар 1 стакан
* ванильный сахар 10 гр.
* лимонная кислота на кончике ножа
* шоколад для украшения 30 гр.
Сметану взбить с сахаром, добавить лимонную кислоту и ванильный сахар, взбить до пышной пены или до тех пор, пока
не увидите, что полученная масса загустела. Когда крем будет готов, намазываем им наши коржи, равномерно распределяем его по
дну и покрываем вторым мазком. Украсьте наш торт тертым шоколадом. Дайте ему замочиться на 2 часа в
холодильнике, подавайте к столу и наслаждайтесь нежным вкусом и приятным ароматом.
Сметанник это кондитерское изделие, торт из бисквитного теста, и его название не просто от этого продукта, он добавляется в корж, прямо в тесто. И на основе сметаны делается крем, именно он и промазывает коржи. Сметанник можно готовить из песочного теста готового тоже, но немного будет нарушена рецептура.
Его выпекают в традиционной круглой форме, прямоугольной, квадратной на листе и оформляют в виде отдельных порционных пирожен.
Сметанник достаточно легкий торт, и он был очень популярен в советский период, поскольку сметаны очень много было и она была основным ингредиентом, кроме того это не так затратно по цене.
Сметанник легкий, нужны яйца, масло подсолнечное. Сливочное масло, ванильный и обычный сахар, разрыхлитель и чем жирнее будет сметана, тем вкуснее будет торт. Его можно так же готовить на сковороде, тонкими коржами.