Как приготовить домашний квас?

4 ответа

  1. Для приготовления кваса в домашних условиях нужно развести дрожжи в тёплой воде. Вылить эту смесь в бутыль и добавить хлеб, сахар. Накрыть банку марлей и оставить на пару дней. Когда квас будет готов нужно его процедить. Готово!

    0
  2. Способов приготовления много, я покупаю в магазине готовую хлебную закваску, развожу её и добавляю сахар, через несколько дней квас готов. Быстро и нет лишних хлопот. Пью с удовольствием!

    0
  3. У меня мама раньше всегда готовила домашний квас на хлебе. Был очень вкусный. Но к сожалению рецепта не знаю. 

    Зато знаю, что сейчас можно купить квасную закваску и самому приготовить домашний квас. Кстати, делала сама. Покупала как-то пакет, но оказалось, что одного пакета мало, надо брать сразу два. И квас намного лучше покупного в магазине. 

    А можно вообще приготовить самому домашний квас на хлебных сухарях, меду, дрожжах, изюме, сахаре и воде. 

    Бородинский хлеб (булка) порезать на кусочки-половинки. Высушить в духовом шкафу. Сухари высыпать в ведро. Отдельно нужно развести 2 столовые ложки меда в небольшом количестве воды и вылить его в сухари. И добавить 50 грамм изюма, и две чайные ложки сухих дрожжей. Дальше, это все надо злить чистой водой (по объему ведра, приблизительно 10 литров). Далее, накрыть марлей, полотенцем и на балкон, в теплое место на 2-3 дня. 

    Все зависит от того, какая погода на улице: если холодно, то квас не получится, если очень жарко, то квас может получиться и через день. 

    Затем его нужно просто процедить и все! Пейте вкусный домашний и натуральный квас! 

    0
  4. Квас это прохладительный напиток, и его настаивают с наступлением весны, поскольку появляется первый урожай и можно готовить окрошку. Его делают из черного хлеба, закваски, цикория.

    Чаще всего наиболее популярный рецепт кваса делается на четных сухарях.

    100 грамм ржаных, чёрных сухарей  на полтора литра воды.

    Сухари заливаются кипятком, накрываются марлей, чтоб она дышала, и оставляют на ночь настаиваться.

    Именно эта процедура дает привкус хлебного оттенка и золотистый цвет. В этот настой добавляется сахар и сухие дрожжи, на литр воды идет два грамма дрожжей, и 50 грамм сахарного песка, а затем банка, это чаще всего трёхлитровая настаивается под марлей. Ее складывают в несколько слоев, и если добавить в него изюм, или любые сухофрукты, то вкус будет более резким и насыщенным, для окрошки самое то.

    0

Данный вопрос закрыт для ответа.