Какие маринады используете для куриных крылышек?

2 ответа

  1. Самый простой способ и доступный это просто смешать соль, специи для курицы с оливковым маслом и замариновать на ночь в холодильнике.

    Смешать в равных пропорциях сметану, майонез и кетчуп с острыми специями и оставить на ночь пропитываться.

    Соевый соус, лимонный и апельсиновый сок и жидкий не сладкий мед все смешать в одинаковой пропорции и просто залить чистые крылышки в этом соке. Лучше самому выжать апельсины, достаточно 2 — 3 штуки, но лимона хватит и половинки.

    Можно просто замариновать в соевом соусе с апельсиновым сочком и адыгейской пряной солью.

    Вариантов достаточно много, поэтому выбирайте крылышки сочные, где больше мяска, чтобы оно все впитало в себя и стало мягким и таяло во рту. Если получится не достаточно остро, или боитесь переперчить, не отчаивайтесь. Подавайте с отдельным соусом.

     

    0
  2. Мариную курицу всегда по разному и из того, то есть в наличии в данный момент.

    1. Маонез, соль, чеснок — это я считаю чуть устаревший вариант маринада, но иногда хочется именно его.

    2. Соевый соус классический, соль и приправы.

    3. Горчичный соус, мед, соль и приправы.

    Если хочется остроты, то могу добавить немного мексиканской смеси с красным перцем или острый китайский соус.

    Это самые частые маринады, которые я использую.

    Иногда могу поизвращаться и смешать два разных соуса, один из них будет например сладким, с солью и приправами (зеленью).

    1

Данный вопрос закрыт для ответа.